Tytär halusi pitää Halloween-bileet ja sinne piti leipoa edes jotakin aiheeseen sopivaa. Koristeelliset kakut -lehdestä bongasin hauskannäköiset kärpässienimuffinssit, jotka näyttivät ihan iiseiltä tehtäviltä työpäivän jälkeen..

Ohje on muokattu Hellapoliisin Dajm-muffinssien ohje. Helppo ja nopea. Ohjeella tulee noin 12 pientä tai aika normaalin kokoisiahan muffinsseja nuo ovat...

2 kananmunaa

1½ dl sokeria

1 rkl vaniljasokeria

2½ dl vehnäjauhoja

2 rkl perunajauhoja

1 tl leivinjauhetta

vajaa desi vispikermaa laktoositonta (flora vanillaa on alkuperäisessä)

1 dl juoksevaa margariinia

100 g (?) turkinpippurirouhetta (Dajm-rakeita)

• sekoita keskenään munat ja sokerit, ei vaahdotusta
• siivilöi joukkoon vehnä-, peruna- ja leivinjauhe, sekoita
• lisää loput, sekoita
• annostele muffinssivuokiin
• paista 200 asteisessa uunissa 12-15 minuuttia

Muffinssit muffinsseina...

Jäähtyneiden muffinssien päälle kaulitaan ohut levy punaista sokerimassaa, johon täplät valkoisesta sokerimassasta.