Mulle iski tänään ihme piirakanleipomisvimma. Lämmittelin siinä leivinuunia ja silloin se sitten iski... Tein 3 erilaista piirakkaa. Tässäpä ekan ohje. Oon saanut ohjeen muutamia vuosia sitten serkultani, ja nyt sen viimein testasin... Pitkät on piuhat blondilla, heh heh. =)
Kiitoksia ohjeesta vielä Sarille!!!
1984108.jpg
150 g margariinia
1½ dl sokeria
1 kananmuna
3 rkl vettä
1 tl leivinjauhetta
2 dl vehnäjauhoja (lisäsin vielä n ½ dl )
1 dl ruis- tai grahamjauhoja
  • vaahdota sokeri ja rasva
  • lisää muna ja jauhoseos
  • lisää viimeisenä vesi, sekoita tasaiseksi
  • painele taikina voideltuun piirasvuokaan  (itselläni oli Kermansaven sydämenmuotoinen piirasvuoka
täyte:
½ l puolukoita
1-1½ dl sokeria
½ dl vettä
1 rkl perunajauhoja

(Tällä ohjeella tulee täytettä aika reilusti, melkein puolikas annos riittäisi tavalliseen piirasvuokaan mielestäni!!!)

Kiehauta täytteen ainekset kattilassa koko ajan sekoittaen. Jäähdytä. Kaada jäähtynyt puolukkaseos päälle.
Itse tein vielä muruseoksen päälle rypsiöljystä, sokerista, ruishiutaleista ja vehnäjauhoista.

Paista 175 asteessa 30-40 minuuttia.