Ensmäisset hääkakkelit ikinä! Kiitos kunniasta! Ihanaa oli tehdä, sää ei vaan ihan oo ollu suosiollinen kakunteolle...

Yksi 8 munan, yksi 7 munan ja yksi 6 munan vaalea kakkupohja.

Kostutus sokeri-sitruunavedellä.

Täytteenä tuoreita mansikoita ja valkosuklaa-kermaa. 

Päällä valkoista sokerimassaa ja mansikkatomusokerilla värjättyä sokerimassaa. 

Reunaa kiertää mansikkatomusokerilla värjätty sokerimassarengas.

Yksi 6 munan kakkupohja jäi ylimääräiseksi joten tehtiin tytön kanssa meille oma kakku, juhlistettiin samalla mun synttäreitä, taas... Minä täytin, tyttö koristeli. =)

Tein itselleni synttärikakuksi juhliin Kinuskikissan sivuilta bongatun sateenkaarikakun. Ei ihan tullu yhtä hieno ku Kinuskikissalla, joten siksi nimi Hippikakku. :)

Pohja: 

15 digestive-keksiä

50 g sulaa margariinia

Täyte:

8 liivatelehteä (laitoin 6)

2 prk vispikermaa

2 prk vanilja-jogurttia

2 levyä Pandan valkosuklaata

1 1/4 dl vettä (liikaa mun mielestä...)

elintarvikevärejä

• murskaa keksit, sulata margariini, sekoita keskenään
• painele vuoan pohjalle
• laita liivatteet likoamaan kylmään veteen noin 10 minuutiksi
• vatkaa kerma, sulata suklaa
• sekoita keskenään kermavaahto, jogurtti ja sula suklaa
• kuumenna vesi kiehuvaksi
• purista liivatteista vesi pois ja liuota kiehuvaan veteen
• kaada liivateseos ohuena nauhana massaan ja sekoita hyvin
• jaa seos neljään eri kulhoon ja värjää elintarvikeväreillä 
• kaada seos vuokaan keksipohjan päälle kerroksittain renkaiksi
• hyydytä kylmässä vähintään 4 tuntia

Juu hiukkasen liian paljon nestettä tai liian vähän liivatelehtiä... vuoasta sentin verran valui pois... no piti se jääkaappi muutenkin siivota... =) Vaan ihanan pehmeän makuista, ei kamalaa jankkia. Seuraavalla kerralla laitan vähemmän nestettä... 

 

 

 

Vietimme viikko sitten etukäteen veljemme kanssa yhteisiä 80-vuotispäiviä. Velipoika on kova Kiss-fani ollut nuoresta alkaen ja yhdessä ollaan käyty Helsingissä yhtyettä katsomassa muinoin. Haastoin siis itseni kokeilemaan erään levyn kannen tekoa kakun koristeeksi. Veli kuvan tunnisti joten ei kai se ihan pieleen mennyt...

Pohjana 8 munan vaalea kakkupohja.

Kostutus sokerivedellä.

Välissä kermaa+kuningatarrahkaa, banaania sekä persikkaa.

Koriste sokerimassaa. Maalaus elintarvikeväreillä hammastikuilla tehtyinä...

Pursotukset laktoositonta vispikermaa.

Pieni virhe kuvassa on... enpäs kerro jos kukaan ei huomaa... ;)

Kynttilät piti olla tietenkin. :)

Miniä täytti vallan pyöreitä ja teinpä parit hyytelökakut. Tässä eka eli kuningatarkakku.

Pohjassa Digestive-keksejä 15 kpl ja sulaa margariinia 100 grammaa. Täytteenä pari purkkia kuningatarrahkaa ja pari purkkia vispikermaa. 4 liivatelehteä. "Tuoreita" mustikoita ja vadelmia suoraan pakastimesta sekä täytteessä että koristeena.

 

Äiskän kuuskymppisille tein myös mangoista "juustokakkua". Kakussa ei siis minkäänlaista juustoa...

Pohjassa 2/3 paketillista Digestive-keksejä ja sulaa margariinia 100 grammaa.Täytteessä Flora vanillaa ja  mangorahkaa. Molempia pari purkillista. Lisäksi purkillinen säilykemangoa. Liivatteita käytin 4. Koristeena tuoreita orvokkeja.