Sainpa edes yhden kokeilulistalla olevan jutskan tehtyä tänään. Tämäkin on näköjään Kaarina Roinisen kirjasta...

4 dl vehnäjauhoja

1 dl perunamuussijauhetta

1 tl leivinjauhetta

½ tl suolaa

1 tl Provencen yrttisekoitusta

125 g pehmeää margariinia

2 dl kylmää vettä

1. Sekoita kuivat aineet keskenään
2. Lisää margariinia, nypi murumaiseksi
3. Lisää vesi, sekoita tasaiseksi
4. Anna turvota jääkaapissa muutaman hetken

täyte:

150 g savukinkkua

1 dl pieniä paprikakuutioita

1 dl sipulia silppuna

1 kananmuna

2 rkl chiliketsuppia (laitoin chilikastiketta)

2 dl juustoraastetta

1 tl basilikaa/pizzamaustetta

ripaus mustapippuria

1. Sekoita täytteet keskenään
2. Kauli taikina isoksi ohuehkoksi levyksi
3. Levitä täytteet taikinalevylle, kääri rullalle
4. Leikkaa noin 1½ cm:n paloiksi
5. Aseta pellille leikkauspinta ylöspäin
6. Paista 225 asteessa 15-20 minuuttia