Anopin juhlien ruokajulkaisut jatkuvat...  Pistetään tähän väliin täytekakkuja. Meitä kun juhlissa oli väkeä yhteensä 23 henkilöä, 6 naista, 11 miestä ja 6 lasta, niin varauduin 2:lla 5 munan täytekakulla. Mutta muita syömisiä olikin niin paljon että toinen kakku jäi syömättä. Vaan eipä hätiä mitiä, otin kakun mukaani, kun seuraavana päivänä juhlittiin meidän nro kakkosen 16-vee synttäreitä.

Tässä anopin kakku.

Täytteenä sitruunakiisseliä, johon sekoitin myös Valion sitruunarahkaa, sekä ananaspaloja.

Kostutus ananasmehulla.

Päällä laktoositonta vispikermaa, "etelän hetelmiä" eli persikkaa, päärynää, mandariineja ja punaisia viinirypäleitä.

Ja loppusilauksena vielä dr. Oetkerin pehmeitä kultahelmiä.

Ja tässä toinen kakku, joka syötiin siis pojan 16-vee juhlien kunniaksi. (...mihin se aika oikein kiitää???)

Välissä myös sitruunakiisseliä höystettynä sitruunarahkalla, ja hedelminä säilykemandariineja.

Kostutus mandariinimehulla.

Päällä aprikoosimarmeladia. Ja hedelmiä: persikkaa, päärynää, kiiviä, punaisia ja vihreitä viinirypäleitä, mandariineja sekä yksi punainen kirsikka paloiteltuna.

Reunoilla ihan vaan kookoshiutaleita.