Teinpä tässä eräänä iltana pitkästä aikaa kinkkupiirasta. Eipä piiras kauaa vanhennut vuoassa...
pohja:
3 dl vehnäjauhoja
125 g margariinia
3-4 rkl vettä
1/4 tl suolaa
täyte:
n.100 g kinkkusuikaleita
½-1 paprikaa paloina
1 tomaatti paloina
1 sipuli silppuna
2-3 dl juustoraastetta
munamaito:
3 kananmunaa
3 dl maitoa (laitoin 2 dl kaurakermaa + 1 dl vettä)
suolaa, pippuria, oreganoa
- Aja jauhot ja kylmä rasva ryynimäiseksi.
- Lisää vesi ja suola ja sekoita taikina nopeasti tasaiseksi.
- Painele taikina voidellun vuoan pohjalle ja reunoille.
- Pistele taikinapohja haarukalla ja jäähdytä kylmässä.
- Kypsennä pohjaa 200 asteessa 10-15 minuuttia.
- Levitä täytteet kerroksittain, päällimmäiseksi juustoa ja munamaito.
- Jatka paistamista vielä noin 40 minuuttia, kunnes munamaito on hyytynyt ja saanut kauniin ruskean värin.
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.