Tämä oli pitkään testauslistalla. Taas niin ruma kuva, mutta nami että maku oli hyvä!!

Ohjeen on kirjoittanut joskus jostain, mutta sama ohje näyttää olevan Pipareista pitsikakkuun -kirjassa.

250 g margariinia

1 dl sokeria

4 dl ruisjauhoja

1 dl ohrajauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 l mustikoita

(n 1 dl sokeria, oman maun mukaan)

• sekoita pehmeä rasva ja sokeri
• lisää jauhot, sekoita tasaiseksi
• painele 2/3 taikinasta korkeareunaisen vuoan pohjalle ja reunoille
• lisää mustikat (ja sokeri)
• tee lopusta taikinasta kansi päälle
• paista 200 asteessa noin 40 minuuttia

Herkutteluhetkiin seuraksi vaniljajäätelöä, mutta tosi hyvää myös sellaisenaan jäähtyneenä.