Sain SLY:ltäni uuden paketin mukana tämmöisen muffinssiohjeen ja pitihän sitä äitienpäivän kunniaksi testata, kun ei nyt kakkuakaan viitsinyt tehdä. Ei mennyt kyllä ihan niinkuin "täykkäreiden" käsikirjoituksessa sanottiin... olis vaatinut ainakin uusintaoton...

Vaikka nää amerikkalaiset muffinssivuoat, joita siis myös tuli paketissa, olikin melko tukevaa tekoa, olis ne kannattanut laittaa tefloniseen muffinssivuokaan ni ois tullu nätimpää tavaraa uunista ulos... Näähän nyt otti ja lewis ihan kunnolla... Ja laitoin hippusen liikaa muskottipähkinää, maku tunki turhan paljon esille. Mutta kun sitten laitoin sokerikuorrutetta ja koristetähtiä reilusti päälle ni a`vot, hyvin osu ja uppos. Tästäpä reseptiä teille muillekin täydellisille naisille! (...ja myös miehille, ettei tule sanomista... )

Ohje on täydellisten naisten keittokirjasta.

120 g margariinia

3½ dl maitoa (laitoin ananasmehua)

3 isoa kananmunaa (ihan normikokoa käytin... )

1 appelsiinin raastettu kuori (laitoin sitruunan)

7 dl vehnäjauhoja (laitoin 3 dl täysjyvävehniksiä ja loput tavallista)

1½ dl sokeria + muffinssien päälle hieman (enhän mä tätä kohtaa enää siinä vaiheessa muistanut... äkkiä uuniin vaan...)

1 rkl leivinjauhetta

3/4 tl suolaa

1/4 tl muskottipähkinää

3½ dl mustikoita (taisi mennä neljäkin desiä...)

  • sekoita rasva ja maito pienessä kattilassa miedolla lämmöllä
  • kun rasva on sulanut, kaada seos kulhoon ja vatkaa joukkoon munat ja appelsiininkuoriraaste
  • lisää taikinaan keskenään sekoitetut kuivat aineet ja viimeksi mustikat
  • sekoita tasaiseksi varovasti nostellen
  • annostele muffinssivuokiin ja ripottele päälle sokeria
  • paista 200 asteessa noin 20 minuuttia (paistoin ½ tuntia)
  • koristele halutessasi ja NAUTI

Tässä vielä kuvaa uunista tulleina... Eli ohjeella tuli 13 isoa muffinssia ylipursuneena... Pienempiin vuokiin voisi tulla jopa 20 muffinssia.