Kakkuilu jatkuu... Tein isänpäiväksi myös täytekakkua. Meidän iskä harrastaa motocrossia ja motskarin merkin saatte ihan ite arvata... Tää on eka tämmönen marsipaanikakku minkä oon tehny. Onnistu ihan okei mun mielestä... Saa toki olla eri mieltä. Ja eipä tuo ulkonäkö onneks makuun vaikuta!

Idean nappasin Open cafesta, jossa oli tehty hieno KTM-kakku.

Pohjana 7 munan pohja.

Täytteenä mansikkaa ja banaania sekä itse tehty vaniljakastike.

Päällä laktoositonta vispikermaa.

Pursotuskermaan lisäsin vaniljakreemijauhetta tukevoittamaan vaahtoa.

Ja Honda-merkki ja laatta on molemmat marsipaania.

 

vaniljakastike:

3 dl maitoa tai kermaa

2 kananmunaa

2 rkl perunajauhoja

1 dl sokeria

1 rkl vaniljasokeria

• sekoita kaikki aineet kylminä kattilassa
• kuumenna koko ajan pohjaa myöten sekoittaen, kunnes kiisseli kuplii pari kertaa ja sakenee
• jäähdytä

Hyvää isänpäivää murulle!