Kesällä tein tuttavan pojan rippijuhliin lusikkaleipiä. Huh huh, että oli homma! En ollut näitä moneen vuoteen tehnyt ja nyt lupauduin. Aika vissiin kultaa oikeesti muistot...En tule luultavasti vähään aikaan näitä tekemään...

Ohjeen otin Yksinkertaiset yhdessä -kirjasta, mutta tää taitaa olla sama ohje joka paikassa.

1924848.jpg

200 g voita/margariinia
1½ dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 tl soodaa
4½ dl vehnäjauhoja
väliin vadelmamarmeladia
päälle hienoa sokeria

Sulata voi. Laita kulhoon ja lisää sokeri. Anna jäähtyä. Sekoita jauhoihin vaniljasokeri ja sooda. Lisää jauhot voiseokseen. Muotoile taikinasta teelusikan pesässä lusikkaleivän puolikkaita. Paista leivinpaperin päällä pellillä kupera puoli ylöspäin 200 asteessa noin 10 minuuttia. Jäähdytä. Laita suoralle pinnalle marmeladia ja paina toinen kappale päälle. Pyörittele sokerissa.